"Cucinare è come amare.. o ci si abbandona completamente o si rinuncia."

martedì 29 ottobre 2013

Tocchetti di salsiccia con pomodorini saltati in padella

Buonasera a tutti i lettori del mio blog! Concludo questa giornata lasciandovi con una ricetta molto molto facile, ottima per una cena veloce: tocchetti di salsiccia con pomodorini saltati in padella. È una ricetta che si prepara davvero in soli 15 minuti e i risultati sono ottimi, ve lo garantisco. Io ho usato la salsiccia di vitello, la preferisco per la sua delicatezza nel sapore e, in questa ricetta, esso viene esaltato dalla presenza dell'alloro e della cipolla stufata col vino bianco. Ma, bando alle ciance, iniziamo subito a cucinare:
Ingredienti per 2 persone:
● 200 gr. di salsiccia di vitello
● 10 pomodorini
● un mazzetto di prezzemolo tritato
● metà cipolla dorata
● metà bicchiere di vino bianco
● pepe, sale, olio evo q.b.
● 1 foglia di alloro
Preparazione:
Tritare la cipolla e farla stufare in un giro di olio e un goccio di acqua. Aggiungere la salsiccia a tocchetti, sfumare col vino bianco a fiamma alta. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, l'alloro e cuocere per 10 minuti regolando di pepe e sale. Spegnere il fuoco e spolverizzate di prezzemolo tritato e..buon appetito!



2 commenti:

  1. Che bello Mary questo gattone nero.....hahahahaha che sfizioooo

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    1. hai visto?? io AMO i gatti e PER FORZA dovevo renderli partecipi anche qui ! :-)))

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